Ο Νικόλαος Βούλγαρις ήταν Έλληνας λόγιος του 17ου αιώνα. Γεννήθηκε το 1634 στην Κέρκυρα από την σημαντική οικογένεια των Βουλγάρεων που είχαν καταφύγει εκεί από την Ήπειρο. Μετοίκησε στην Πάδουα και σπούδασε φιλοσοφία και ιατρική, αποφοιτόντας με στέφανο της Ακαδημίας. Επέστρεψε στην πατρίδα του και εξάσκησε το ιατρικό επάγγελμα. Είναι άγνωστο πότε πέθανε. Ήταν μέλος της Ακαδημίας των Εξησφαλισμένων της Κέρκυρας. Ο Παπαδόπουλος λέει ότι ζούσε ακόμα το 1684.

Έγραψε πολλά και διάφορα έργα, τα οποία μαρτυρούν την πολυμάθεια και φιλοπονία του.

• Έκθεση της από Κωνσταντινούπολης ανακομιδής του λειψάνου του Αγίου Σπυρίδωνα
• Αι θείαι και ιεραί ακολουθίαι Σπυρίδωνος του θαυματουργού, Ιάσωνος και Σωσιπάτρου των αποστόλων, μετα Κερκύρας της Βασιλίδος και Παρθενομάρτυρος, Αρσενίου τε Κερκύρας μητροπολίτου, αγίων και πολιούχων και προστατών πόλεως και νήσου Κερκύρας
• Κατήχησις ιερά, ήτοι της θείας και ιεράς λειτουργείας εξήγησις.
• Περί των αναγκαίων προς σωτηρίαν
• Ελληνικά επιγράμματα
• Σύμφωνα με τον Μαρμαρά, ο Νικόλαος περιέγραψε στα ελληνικά και λατινικά διάφορα θαύματα του Αγίου Σπυρίδωνα